麦汁煮沸的设备有哪些? - 行业动态 - 自酿啤酒设备_麦德氏精酿啤酒设备_精酿啤酒设备_啤酒机_郑州麦德氏啤酒酿造技术桔子彩票平台
全国服务热线130 7100 7830

行业动态

麦汁煮沸的设备有哪些?

作者:麦德氏啤酒酿造技术桔子彩票平台    发布时间:2019-08-15

  在酿酒过程中,煮沸麦汁的设备我们称之为煮沸锅,煮沸锅是糖化设备中发展变化最多的设备。传统煮沸锅采用紫铜板制成,近代多采用不锈钢材料制成。

  煮沸锅外形常为立式圆柱形容器,通常配有盘式锅底,也有W底(凸底)或者杯底。较典型的结构比例是高度(麦汁深度)与锅体直径之比约为1:1。过去曾用过矩形煮沸设备,但它存在混合均匀较难、机械性损坏大等缺点。

麦汁煮沸的设备有哪些?

  按照加热方式来分,煮沸锅可以分为内加热锅、外加热锅、泵力外和组合型的煮沸一回旋两用锅等。内加热锅一般锅内装有立式列管加热器,煮沸时蒸汽在管内流动,麦汁在管间流动,造成部分麦汁先沸腾,在锅内形成滚动循环。外加热锅的加热器设在锅外,麦汁用泵从煮沸锅中打出,经过外加热器加热后流回煮沸锅。煮沸-回旋两用锅既作为煮沸锅,又当沉淀槽,加热器设在锅外,当麦汁煮沸结束后,利用煮沸时的麦汁循环泵将麦热麦汁切线打入槽内分离热凝固物。

  麦汁煮沸的设备一般就这两种,希望对大家的选择有所帮助。


江苏快3APP 118彩票 江苏快3APP 河北快3 桔子彩票平台 106彩票投注 118彩票 258彩票 132彩票 189彩票